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今回のロジテル通信は村上天洋が担当させて頂きます!!

最近のロジテル通信では、サウナのことばかりだったの今回は、私の最近ハマっている食材についてご紹介したいと思います！！
その食材というのが「モウカザメ」です！

たまたま、近所スーパーで見かけて購入してからすっかりはまってしまいました笑　今回は、そんなモウカザメの魅力についてご紹介していきます！

モウカザメは、ネズミザメ目ネズミザメ科に分類されるサメの一種で、別名で「ネズミザメ」「カドザメ」とも呼ばれる約3メートルを超える大型のサメです！
主に東北地方や北海道で水揚げされ、特に気仙沼港での水揚げ量が多いため、スーパーで手に入りやすくなっています。そのため、他の魚やお肉が値上がりしているときでも、比較的安価で、1パック300円程度で購入できることもあります。

気になる味についてなんですが、クセがなく、淡白な味わいが特徴で、その肉は柔らかく、しっかりした食感があります。
加熱しても崩れにくく、硬くなりにくいため調理も簡単で、塩コショウをかけて焼くだけでも絶品です！！
そのほかにも、煮付けや照り焼き、唐揚げ、フライ、炒め物などの調理方法もお勧めです！！！
自分はまだ食べたことはないんですが、新鮮なモウカザメはお刺身でも食べられるみたいですよ！

そしてなんといっても、モウカザメの個人的な最大の魅力は栄養価が非常に高いということ！！！
モウカザメは、100ｇあたり127kcalでタンパク質も100ｇあたり23.4ｇと非常に低カロリーで高タンパク質な為、筋トレをしている自分からすると最高の食材です！
それだけではなく、DHAや鉄分、ビタミンB群も豊富！！
特にビタミンB6は、食品中のたんぱく質からエネルギーを産生するために必要なビタミンで、筋トレをしてタンパク質を意識的に取っている自分にはピッタリの栄養素です！！
このように、モウカサメはおいしいだけではなく栄養価も豊富な食材なんです！！

少し長くなってしまいましたが、モウカザメの魅力について紹介させて頂きました！
トレーニングしている方やダイエット中の方には特におすすめなのでぜひ一度食べてみてくださいね！
初めて食べる方はぜひ感想を教えてください！！笑　食べたことのある方はおすすめの調理法などあれば教えていただければ幸いです！！！

最後になりますが、今後とも荷物情報や空車情報があればロジテル　村上までお電話お願いします！！

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